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Mc@0123 2018-11-30 12:52 PM

簡易黃金蝦

用牛油先將蝦煎熟撈起
咸蛋黃切碎落鑊,加少許鷄湯,煮至有些少起泡溶化
將蝦回鑊兜均沾上蛋黃即成
:smile_27:新手學煮,如有錯漏,望得到指點:smile_27:

無盡紫色的湯圓 2018-11-30 05:39 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-11-30 12:52 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491294422&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
用牛油先將蝦煎熟撈起
咸蛋黃切碎落鑊,加少許鷄湯,煮至有些少起泡溶化
將蝦回鑊兜均沾上蛋黃即成
:smile_27:新手學煮,如有錯漏,望得到指點:smile_27: ... [/quote]

🤤正但係會唔會好「劑」?你好似用好多咸蛋黃?蝦有無鎅背?🤔

Mc@0123 2018-11-30 05:50 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-11-30 05:39 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491306142&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


🤤正但係會唔會好「劑」?你好似用好多咸蛋黃?蝦有無鎅背?🤔 [/quote]
用左四隻蛋黃,有挑蝦腸,有鎅背啊!唔會(劑)呀,因為唔會食哂啲蛋黃:smile_13:

無盡紫色的湯圓 2018-11-30 06:10 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-11-30 05:50 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491306661&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

用左四隻蛋黃,有挑蝦腸,有鎅背啊!唔會(劑)呀,因為唔會食哂啲蛋黃:smile_13: [/quote]

有鎅點解唔會卷起?咁未嘥咗食物?不過整得好靚👍👏😍

Mc@0123 2018-11-30 06:35 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-11-30 06:10 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491307415&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


有鎅點解唔會卷起?咁未嘥咗食物?不過整得好靚👍👏😍 [/quote]
:smile_13:我都想知其實要點鎅先會卷起,因為唔想食咁多咸蛋黃,係有少少浪費食物:smile_13::smile_13:

安迪2000 2018-11-30 07:36 PM

5隻蝦用左4個鹹蛋黃?

Mc@0123 2018-11-30 08:01 PM

[quote]原帖由 [i]安迪2000[/i] 於 2018-11-30 07:36 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491310967&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
5隻蝦用左4個鹹蛋黃? [/quote]
:smile_27:係呀,因為之前整過,二隻唔夠,所以有多無少啊:smile_13:

無盡紫色的湯圓 2018-11-30 11:31 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-11-30 06:35 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491308502&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

:smile_13:我都想知其實要點鎅先會卷起,因為唔想食咁多咸蛋黃,係有少少浪費食物:smile_13::smile_13: [/quote]

鎅深d就會卷,鎅到好似本書咁但唔好鎅斷呀,咁有可以挑腸同卷。我喺咪整嘅。咁真喺無辦法無兩全其美但有無代替品呢?🤔

Mc@0123 2018-12-1 09:53 AM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-11-30 11:31 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491319087&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


鎅深d就會卷,鎅到好似本書咁但唔好鎅斷呀,咁有可以挑腸同卷。我喺咪整嘅。咁真喺無辦法無兩全其美但有無代替品呢?🤔 [/quote]
唔清楚啊,我是挑完腸先鎅,其實連殼係咪較難開得好,或者個殼要係邊斷開呢?

無盡紫色的湯圓 2018-12-1 10:00 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 09:53 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491329608&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

唔清楚啊,我是挑完腸先鎅,其實連殼係咪較難開得好,或者個殼要係邊斷開呢? [/quote]

真喺唔識喎,你試吓再話我知☺️

Mc@0123 2018-12-1 10:03 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-12-1 10:00 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491357619&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


真喺唔識喎,你試吓再話我知☺️ [/quote]
我仲以為你試完教我:smile_35:

無盡紫色的湯圓 2018-12-1 10:11 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 10:03 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491357786&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我仲以為你試完教我:smile_35: [/quote]

😄卑你笑死。我最叻將d蝦拆殼之後鎅背起腸留嚟整意粉。殼(頭同脚)留嚟加番茄煮汁就喺咁咋。你個樣我唔識整☺️

Mc@0123 2018-12-1 10:18 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-12-1 10:11 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491358134&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


😄卑你笑死。我最叻將d蝦拆殼之後鎅背起腸留嚟整意粉。殼(頭同脚)留嚟加番茄煮汁就喺咁咋。你個樣我唔識整☺️ [/quote]
:smile_35:你就係唔識先要學嘛,學完順便教埋我:smile_40:

無盡紫色的湯圓 2018-12-1 10:29 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 10:18 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491358419&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

:smile_35:你就係唔識先要學嘛,學完順便教埋我:smile_40: [/quote]

☺️你做開容易過我,我唔想嘥咗食物呀

Mc@0123 2018-12-1 10:32 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-12-1 10:29 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491358999&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


☺️你做開容易過我,我唔想嘥咗食物呀 [/quote]
點會呢,我好蠢架,你學應該快過我,所以我靠你教我:smile_35:

無盡紫色的湯圓 2018-12-1 10:36 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 10:32 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491359150&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

點會呢,我好蠢架,你學應該快過我,所以我靠你教我:smile_35: [/quote]

咁你靠錯人喇。你整其他嘢咁鬼叻,睇到都流口水 🤤。幾時開飯明天?😊

Mc@0123 2018-12-1 10:41 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-12-1 10:36 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491359321&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


咁你靠錯人喇。你整其他嘢咁鬼叻,睇到都流口水 🤤。幾時開飯明天?😊 [/quote]

:smile_13:我唔叻啊,我仲係度跟呢度既大廚學緊咋!今日都未過,咁快諗明天:smile_14:

zevo 2018-12-1 10:54 PM

炒得幾靚

Mc@0123 2018-12-1 11:03 PM

[quote]原帖由 [i]zevo[/i] 於 2018-12-1 10:54 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491360055&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
炒得幾靚 [/quote]
多謝支持,還望各位多多教導:smile_40:

zevo 2018-12-1 11:06 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 11:03 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491360448&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

多謝支持,還望各位多多教導:smile_40: [/quote]
禾也要向你學習

Mc@0123 2018-12-1 11:14 PM

[quote]原帖由 [i]zevo[/i] 於 2018-12-1 11:06 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491360551&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

禾也要向你學習 [/quote]
大家互相學習,取長補短:smile_40:

zevo 2018-12-2 08:02 AM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 11:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491360845&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

大家互相學習,取長補短:smile_40: [/quote]
茅錯

無盡紫色的湯圓 2018-12-2 10:05 AM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-1 10:41 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491359514&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


:smile_13:我唔叻啊,我仲係度跟呢度既大廚學緊咋!今日都未過,咁快諗明天:smile_14: [/quote]

☺️米咁謙見你post上嚟嘅相真喺要不請自來食埋一份。啱架啦噚晚諗定今日有計劃嘛。

Mc@0123 2018-12-2 10:07 AM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-12-2 10:05 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491373743&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


☺️米咁謙見你post上嚟嘅相真喺要不請自來食埋一份。啱架啦噚晚諗定今日有計劃嘛。 [/quote]
:smile_14:有乜好提議,唔會係叫我學炆羊腩啩:smile_13:

無盡紫色的湯圓 2018-12-2 10:14 AM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-2 10:07 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491373836&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

:smile_14:有乜好提議,唔會係叫我學炆羊腩啩:smile_13: [/quote]

呢嗰好呀而家學定,下星期可以保暖天文台話下星期涼喎。

Mc@0123 2018-12-2 10:21 AM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2018-12-2 10:14 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491374091&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


呢嗰好呀而家學定,下星期可以保暖天文台話下星期涼喎。 [/quote]
其實唔複雜架,不過嘥時間,你問下牛大嬸先啦:smile_38:

288328832883 2018-12-11 08:29 PM

勁喜咸旦黃。下次落多二粒添:smile_38:好送飯:smile_o06:

傲骨 2019-1-28 07:13 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-11-30 12:52 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491294422&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
用牛油先將蝦煎熟撈起
咸蛋黃切碎落鑊,加少許鷄湯,煮至有些少起泡溶化
將蝦回鑊兜均沾上蛋黃即成
:smile_27:新手學煮,如有錯漏,望得到指點:smile_27: ... [/quote]


如果用呢個方法整軟殼蟹應該會好好味:smile_47:

Mc@0123 2019-1-28 08:35 PM

[quote]原帖由 [i]傲骨[/i] 於 2019-1-28 07:13 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494100040&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



如果用呢個方法整軟殼蟹應該會好好味:smile_47: [/quote]
:smile_13:我都想揾軟殻蟹,不過唔知咩地方有得買:smile_13:

傲骨 2019-1-28 09:11 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2019-1-28 08:35 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494103299&ptid=27882228][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

:smile_13:我都想揾軟殻蟹,不過唔知咩地方有得買:smile_13: [/quote]


有好多商場凍肉舖有得賣架,有牛扒,大蝦,帶子 果啲舖頭就有:smile_04:
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