查看完整版本 : [廚藝初哥]自家制不正宗版薄餅

宋仁宗 2018-6-30 12:53 PM

[廚藝初哥]自家制不正宗版薄餅

1 面粉+無鹽預熱牛油+酵母液+少量鹽糖 搓成粉團
2 粉團放雪櫃30min
3 拿出粉團, 用木棍推成薄餅厚度
4 用牛油煎洋蔥, 煙肉, 三文魚至半熟(材料自選)
5 在薄餅上塗上一層茄汁/膏, 放上剛才煎熟的材料到面上
6 薄餅上放下黑椒碎, 香草碎, 芝士粉及芝士碎
7 在焗盤上掃一層薄牛油
8 放薄餅入200度焗20-25分鐘

宋仁宗 2018-6-30 12:55 PM

圖片補上 剛才忘記了up相

zevo 2018-6-30 05:57 PM

Thx for sharing

krypto2 2018-6-30 07:31 PM

層皮口感如何?用高筋或中筋麵粉?

288328832883 2018-8-23 09:27 PM

自搓餅底 好勁

英倫裝修佬 2018-8-24 01:24 AM

支持。做啱自己口味嘅 pizza 仲好。

ck636 2018-8-25 09:24 AM

oK嗎

zоerain 2018-8-31 03:11 PM

好正喎,謝謝分享:smile_o12:

loveactuallybb 2018-9-1 03:34 PM

整得幾好喎,味道如何:smile_o06:
頁: [1]
查看完整版本: [廚藝初哥]自家制不正宗版薄餅